Кабачок режете колечками и обжариваете в масле с двух сторон. Выкладываете на блюдо. Сверху кладёте тертый сыр с чесноком и сверху кружок помидора.

http://i033.radikal.ru/0804/49/306dc18bf270.jpg

От долгой готовки и такое привидется:
http://i003.radikal.ru/0805/3f/b66c4d72b422.jpg

(шутка) :)))))