Ингредиенты
 
    * кальмары 1 кг
    * для фарша:
    * свиной паштет 300 г
    * морковь 2 шт.
    * репчатый лук 2 шт.
    * яйца 2 шт.
    * майонез или сливочное масло
    * зелень
Поэтапное приготовление блюда

Кальмары отварить. для этого под теплой водой мы их сначала промоем, снимим кожу и уберем внутренности. Подсоленную воду доведем до кипения. Опустим тушки кальмаров в кипяток буквально на 3-5 минуты, затем переложим на сито. Для фарша обжарим нарезанные соломкой овощи в сливочном масле. Яйца отварим. В миске смешаем овощи, свиной паштет и рубленые яйца. Наполним тушки кальмаром фаршем, уложим на тарелку и украсим сеточкой из майонеза или сливочного масла и зеленью.